胡萝卜香菇炖牛腩

其他相关

《本草纲目》称“芫荽性味辛温香窜，内通心脾，外达四肢”。在实际生活中它确实具有芳香健胃，祛风解毒之功，能解表治感冒，具有利大肠、利尿等功能，能促进血液循环。

备注

久存香菜的方法：将香菜根部切除，择去黄叶，摊开晾晒一两天，编成香肠一般粗细的长辫子，挂在阴凉通风处晾干。或选带根的香菜，将黄叶摘掉，洗净后把香菜逐颗挂在细绳上晾干，然后将香菜取下放在容器内贮藏。食用前用温水把香菜浸泡一会儿。

做法：

材料；牛腩500G 胡萝卜三根 干香菇六朵 香菜5G 姜一块 八角一块

步骤：1、将香菇用温水泡发，洗净，泡香菇的水用细筛过滤两次，备用。