宫保鸡丁配料与做法

时间:2011-08-04 来源:网络 点击:

配料:

鸡胸脯肉、花生米、干辣椒、干花椒、酱油、醋、白糖、淀粉、姜,蒜,葱、盐、鸡精、料洒

做法:

1、鸡肉用料洒,盐,酱油,水淀粉码味,一碗内放入酱油,醋,白糖,水淀粉,鸡精兑成滋汁;

2、将花生入五成热油锅中,小火炒熟捞出备用;

3、油烧至六成热,下干花椒,干辣椒炒出香味;

4、此时下鸡肉,姜,蒜,葱段炒均,肉色变白后烹入滋汁;

5、加入花生米,适量盐,颠翻几下,起锅装盘!

    Tags:做法辣椒配料酱油

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