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  • 一锅香排骨的做法

    烹制方法(两人份)   材料:   排骨(半斤)、陈年熟普洱(3汤匙)、蚝油(3汤匙)、大葱(1/3根)、生姜(3片)、大蒜(3瓣)、盐(1/3汤匙)   工具:   纱布(1张)   第一步   1洗净大葱、生姜,都切成片;...
    网址:/food/2008/04/2340.html 分类:美食DIY 日期:2013-03-18 15:46:20 点击:513
  • 丁香排骨的做法

    主料:寸排(长约1.5寸,宽约2厘米) 辅料:白糖、味精、盐、料酒、红曲米、丁香 做法: 1、将排骨在开水中汆过后,捞出洗净装盘; 2、适量水中,下入糖、味精、盐、料酒、红曲米、丁香(几粒),煮熟待汁浓后勾芡,之后淋于排骨上。即可。 Tips: 1、汆排骨是为断生,即去除排...
    网址:/food/2008/04/2300.html 分类:美食DIY 日期:2011-08-10 14:00:34 点击:67
  • 糯米排骨的做法

        清蒸菜肴做法简单,将食材加入调味料腌制后下锅蒸制便成,成菜会味美鲜香、嫩烂清爽,又保持原汁原味。经清蒸而成的糯米排骨醇香味美,肉质鲜嫩,吸收大量肉汁的糯米,口感软糯粘滑的同时,还异常鲜美。     烹制材料   材料...
    网址:/food/2008/04/1866.html 分类:美食DIY 日期:2011-08-09 16:30:22 点击:92
  • 草莓排骨的做法

    材料:草莓酱、排骨、生抽、菠萝果粒、草莓果粒、蛋浆、生粉、盐、糖、花生油。 做法:排骨洗净,切块,加入盐、糖、生抽腌制15分钟左右,沥干调味汁,再放入蛋浆调匀,然后拍上生粉备用。开锅下油,放入排骨炸至金黄色,捞出沥去油分。加入草莓酱、糖和少量的水煮至热透,...
    网址:/food/2008/04/1748.html 分类:美食DIY 日期:2011-08-09 14:15:05 点击:90
  • 黑椒蜜汁骨的做法

        以排骨烹制的菜肴美味可口,其中江苏菜的“蜜制无锡排骨”、上海菜的“蜜制糖醋排骨”、粤菜的“京都骨”等都是排骨菜肴的佼佼者。今天推介一款笔者比较喜欢的吃法——以蜜糖与黑椒作配料。黑椒的辛辣味与蜜糖的清甜味渗透至排骨内,增添了排骨的食...
    网址:/food/2008/04/1682.html 分类:美食DIY 日期:2011-08-09 11:57:50 点击:276
  • 一锅香排骨

     烹制方法(两人份)   材料:   排骨(半斤)、陈年熟普洱(3汤匙)、蚝油(3汤匙)、大葱(1/3根)、生姜(3片)、大蒜(3瓣)、盐(1/3汤匙)   工具:   纱布(1张)   第一步   1洗净大葱、生姜,都切成片;大蒜拍扁去衣。   第二步   2...
    网址:/food/2008/04/1145.html 分类:美食DIY 日期:2011-08-05 15:47:20 点击:40
  • 酒醉排骨

    用料:腌排或肉排600克,酒3汤匙(以绍酒较好,喜欢酒味浓的,可以酌量加多些酒)。调味:姜2片,葱2条,粗盐2茶匙,,鱼露21/2汤匙,糖1茶匙,外国醋1茶醋,酒2汤匙,水4杯。做法:1、排骨切成2或3大块,只要能放入锅内便可。2、排骨放入滚水中煮7分钟,取起洗净。3、...
    网址:/food/2008/04/1080.html 分类:美食DIY 日期:2011-08-05 10:10:16 点击:32
  • 土豆烧排骨

       土豆是生活中最常见的食物,别看土豆其貌不扬、憨厚十足,可它浑身都是宝,不仅富含维生素和营养物质,还是抗衰老的食物哦!土豆能烹调出几十种菜肴,还可做成薯片、薯条和薯饼,小菲却独爱妈妈烧制的土豆排骨,绵软的土豆入口即化,金黄色的排骨肉香四溢...
    网址:/food/2008/04/1054.html 分类:美食DIY 日期:2011-08-05 10:10:01 点击:122
  • 大厨教煲汤 去热解暑留清凉

    瑶柱凉瓜排骨汤     近段时间天气持续炎热。闷热的高温天气难免让人心烦气燥,你是否觉得在这样的天气下胃口不佳,什么也不想吃呢?夏日菜肴,解暑是关键。而解暑菜肴,靓汤是首选。 瑶柱凉瓜排骨汤(4~6人份量)   材料:排骨400克、凉瓜400...
    网址:/food/2008/04/1007.html 分类:饮食宝典 日期:2011-08-05 09:37:18 点击:158
  • 炖排骨

    炒锅烧水,水开后将切好的排骨放入。马上关火,将排骨捞出。重新烧水烧开后,放入:葱,姜,酱油,醋,料酒,糖,盐。 注意: 1、醋少放, 酱油多放, 看颜色差不多就好了。 糖和盐按口味放。 2、然后大火转小火, 盖锅盖慢慢炖。中间经常翻一下,防止烧枯。 等水差不多干了...
    网址:/food/2008/04/595.html 分类:美食DIY 日期:2011-08-04 15:38:13 点击:21