一锅香排骨

烹制方法(两人份)

材料：

排骨(半斤)、陈年熟普洱(3汤匙)、蚝油(3汤匙)、大葱(1/3根)、生姜(3片)、大蒜(3瓣)、盐(1/3汤匙)

工具：

纱布(1张)

第一步

1洗净大葱、生姜，都切成片；大蒜拍扁去衣。

第二步

2取一块纱布，放入普洱茶叶，包扎紧实后待用。

第三步

3排骨清洗干净，斩成小块，放入滚水中焯20秒，捞出沥干水。

第四步

4另取一锅注入5碗水烧开，放入排骨、普洱茶包、大葱段、姜蒜和3汤匙蚝油，大火烧20分钟，再转小火煮10分钟。