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餐饮新闻

• 北京小吃要打包申遗

  日期：2011-08-14 11:59:19 点击：63

  驴打滚、艾窝窝等北京人熟悉的北京风味小吃将打包申遗。记者昨日从市商务委获悉，目前，申遗工作和“北京小吃现状”调查项目已经正式启动。 市商务委相关负责人表示，北京......

• 北京火锅美食文化节热辣开锅

  日期：2011-08-14 11:59:15 点击：52

  今夏，在人们饮冰喜凉的时节，一把“火”却燃烧了人们的内心，火锅的热度没有因为盛夏的来临而锐减，相反，一届中国火锅节暨北京火锅美食文化节，让夏日迸发出更加火热的激......

• 年尾 京城怀旧正当

  日期：2011-08-09 21:02:14 点击：78

  　　怀旧，是一种社会心理现象，指的是对逝去的生活的理想化。 　　怀旧，也是一种人人都有的情怀，可以默默地抚平忘却带给人们的煎熬。 　　怀旧风近几年大行其道，......

• 老北京小吃 曾跟历史开过玩笑的食物

  日期：2011-08-09 20:44:24 点击：114

  　　三大钱儿买好花，切糕鬼腿闹喳喳，清晨一碗甜浆粥，才吃茶汤又面茶；凉果糕炸甜耳朵，吊炉烧饼艾窝窝，叉子火烧刚卖得，又听硬面叫饽饽；烧麦馄饨列满盘，新添挂粉好汤......

• 北京小吃从鸡零狗碎登上大雅之堂(图)

  日期：2011-08-09 20:44:24 点击：89

  北京风味小吃趣味十谈 　　旧时，北京小吃难登大雅之堂，被形容为：鸡零狗碎不登堂，窄巷循声觅野香。不过，北京城食文化的古朴遗风在今天却是越来越被人所认同，北京小......

• 老北京小吃后海重起炉灶

  日期：2011-08-09 20:44:23 点击：86

  　　爆肚冯脆爽小肠陈卤煮飘香褡裢火烧炉火烧得旺老字号今天集体搬新家 　　占地3000平方米供400人就餐营业时间到晚上10点半价格贵了一两元钱 　　搬新家&......

• 香港明星成龙咖啡馆在北京正式开张

  日期：2011-08-09 14:00:36 点击：661

  　　香港明星成龙咖啡馆30日在北京正式开张，有意思的是他的咖啡馆就开在星巴克对面，为此成龙还特别解释澄清自己不是要打对台，因为他的咖啡馆不但卖咖啡还卖普洱茶，成......

• 家乐福一单生意毁8课长

  日期：2011-08-05 18:42:52 点击：131

  　　家乐福课长受贿案曝卖场潜规则 　　本报记者 田乾峰 唐骏 　　8月26日，家乐福方面宣布开除8名被拘留的经理级员工。此前两月，包括北京7家门店肉课课长和......

• 卫生部将膨化食品列为限制食用等级

  日期：2011-08-05 18:15:36 点击：34

  　日前，由卫生部委托编制的《中国儿童青少年零食消费指南》正式推出，《指南》将零食分为三个推荐等级，膨化食品等列入“限制食用”等级，每周最多吃一次。 　　《指......

• 可食用野味名单将出台 果子狸仍可能上餐桌

  日期：2011-08-05 10:10:09 点击：120

  晨报讯 果子狸还可以吃吗？昨天，国家林业局召开专家论证会，作为广东省上报的40种可供养殖食用野生动物之一的果子狸获得了通过，这意味着曾闹得沸沸扬扬的“非典元凶”......