饮食宝典

  • 巧洗餐具的妙法

    巧洗餐具的妙法

        一、炒菜锅内积聚烧焦的油垢很难刷洗干净,用新鲜梨皮放在锅里用水煮一下,锅垢很快就脱落。   二、不锈钢丝清洗球刷油垢之后会变得很脏,再洗别的餐具就很难洗干净。若将钢丝球放在火上......
    2008-04-03 22:59:46 45 次浏览
  • 如何蒸出好味道

    如何蒸出好味道

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    2008-04-03 22:59:46 64 次浏览
  • 养生之道:每天只需一顿粗粮

    养生之道:每天只需一顿粗粮

      粗纤维食物虽好,但老年人,特别是肠胃功能较弱的老年人,每天吃一顿粗纤维食物就足够了。   经常吃粗纤维食物对糖尿病、高脂血症和心血管疾病有很好的防治作用。但老年人,特别是肠胃功能较弱的老年人,......
    2008-04-03 22:59:46 31 次浏览
  • 预防骨质疏松健康5步走

    预防骨质疏松健康5步走

      亚洲的骨质疏松性骨折率大大升高,其中主要发生在中国。钙摄入不足以及不良的生活方式是造成这一现象的主要原因。其实对大多数人来说,骨质疏松症是可以预防的。如果每天摄入推荐量的钙和维生素D,建立良好的生......
    2008-04-03 22:59:46 38 次浏览
  • 十种蔬果汁保健功效大盘点

    十种蔬果汁保健功效大盘点

      我们在家中自己动手榨汁,其实是件十分简单的事,这样既可自己选择较新鲜的蔬果,亦可避免市面店铺加添过多糖分的不足。这样花些工夫,健康便会一点点积累起来。   苹果汁:调理肠胃,促进肾机能......
    2008-04-03 22:59:46 498 次浏览
  • 红薯要在中午吃 别和柿子同食

    红薯要在中午吃 别和柿子同食

        经常吃红薯有很多好处,但正确吃红薯也有讲究。   北京大学深圳医院主管营养师孙晶丹认为,红薯最好在午餐时段吃。这是因为我们吃完红薯后,其中所含的钙质需要在人体内经过4~5小时进行......
    2008-04-03 22:59:46 116 次浏览
  • 常吃带鱼可保持皮肤湿润弹性

    常吃带鱼可保持皮肤湿润弹性

      鱼不仅味道鲜美,而且营养价值极高,蛋白质含量为猪肉的2倍,且属于优质蛋白,人体吸收率高。鱼含有丰富的硫胺素、核黄素、尼克酸、维生素D等维生素和钙、磷、铁等矿物质。鱼肉中的维生素D、钙、磷能有效预防......
    2008-04-03 22:59:46 23 次浏览
  • 涮火锅离不开白萝卜

    涮火锅离不开白萝卜

      火锅,这种大家喜爱的冬季美食,近来背负了越来越多的骂名。胆固醇含量高、热量易超标,甚至还有致癌的风险……其实,营养学界常说这样一句话,没有不好的食物,只有不好的吃法。为此,台湾《康健》杂志为火锅爱......
    2008-04-03 22:59:46 38 次浏览
  • 下厨教你一盐调百味

    下厨教你一盐调百味

    下厨教你你一盐调百味   盐在烹调中的主要作用是调味和增强风味。烹调加盐时,既要考虑到菜肴的口味是否适度,同时也要讲究用盐的时机是否正确。   以舒服的味觉感调味   学术理论认为,人的味觉可以......
    2008-04-03 22:59:46 60 次浏览
  • 吃鱼头更聪明,有道理

    吃鱼头更聪明,有道理

      不少饭店都以鱼头为特色菜肴,比如剁椒鱼头、鱼头豆腐,还有鱼头火锅或鱼头宴。鱼头真像大家所认为的那样,比鱼肉营养价值更高吗?记者就此采访了中科院海洋研究所鱼类研究专家王存信教授。   王教授介绍说......
    2008-04-03 22:59:46 63 次浏览