饮食宝典
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北京107小吃店大全
1、万兴居，就在鼓楼东大街上，路北，距离鼓楼大约300米,小门脸。门前有一棵大树，所以招牌看的不是很清楚。这里的服务员都是懒洋洋的，只要开着门，什么时候都有饭吃。吃褡裢火烧一定要注意别眼大肚子小，一般......2008-04-05 13:43:31 448 次浏览 -
北京簋街美食全攻略
贵州酸汤鱼：只有十几个座位，还有一家新店在朝阳公园旁边。天上天麻辣烫：很小，仅能装10人左右，有家常菜和麻辣龙虾等。小青岛思味佳美味：特别小，很容易错过，只有一扇门和一个窗户的开间。小明珠香辣记菜馆：......2008-04-05 13:43:27 150 次浏览 -
下厨教你一盐调百味
下厨教你你一盐调百味盐在烹调中的主要作用是调味和增强风味。烹调加盐时，既要考虑到菜肴的口味是否适度，同时也要讲究用盐的时机是否正确。以舒服的味觉感调味学术理论认为，人的味觉可以感觉到咸味最低浓度为0.......2008-04-03 22:59:46 82 次浏览 -
涮火锅离不开白萝卜
火锅，这种大家喜爱的冬季美食，近来背负了越来越多的骂名。胆固醇含量高、热量易超标，甚至还有致癌的风险……其实，营养学界常说这样一句话，没有不好的食物，只有不好的吃法。为此，台湾《康健》杂志为火锅爱好者......2008-04-03 22:59:46 51 次浏览 -
常吃带鱼可保持皮肤湿润弹性
鱼不仅味道鲜美，而且营养价值极高，蛋白质含量为猪肉的2倍，且属于优质蛋白，人体吸收率高。鱼含有丰富的硫胺素、核黄素、尼克酸、维生素D等维生素和钙、磷、铁等矿物质。鱼肉中的维生素D、钙、磷能有效预防骨质......2008-04-03 22:59:46 31 次浏览 -
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烹制火腿三不要
火腿是浙江金华的著名特产，抗金名将宗泽是现在的浙江金华义乌人，他一次带着家乡腌制的猪腿进献给宋钦宗，咸猪腿肉色、香、味俱全，因为色泽鲜红如火，宋钦宗就赐名“火腿”，从此火腿成了贡品。火腿都是猪后腿。金......2008-04-03 22:59:46 62 次浏览 -
叶菜类的九大烹调小常识
1.干菜洗干净，然后再用水泡。用此水烧汤，味道更好。 2.烧冻菜之前不用化冻，可直接放进烧沸的锅里，这样烧出来的菜更可口，维生素损失也小得多。 3.放蔫了的青菜如果放到加有一汤匙醋的泠水里泡1小时，又......2008-04-03 22:59:46 45 次浏览 -
2008奥运北京美食指南(图组)
从东三环国贸向北，一直延伸到三元西桥附近，是北京美食的中心，在这一区域中有各种档次的各种风味的美食，不少美食潮流就是从这里开始的。皇城老妈在国贸地区，皇城老妈是四川火锅的代表之一，与一般四川火锅的平民......2008-04-03 22:59:46 506 次浏览 -
深秋 寻觅京城靓汤店(图)
古语云：“宁可食无馔，不可饭无汤。”由此可见汤在一顿佳肴中所起到的作用至关重要。特别是深秋飘然而至，天气变得寒冷、干燥，此时如能有一款纯香滋补的靓汤下肚，暖流由嘴里流淌到胃里，通过味蕾到达心里，慢慢地......2008-04-03 22:59:46 69 次浏览
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北京一男子开车故意冲撞等红灯外卖小哥被刑拘
据“平安北京朝阳”微信公众号消息，5月1日，北京市公安局朝阳分局发布通报，经调查......
