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• 卤炸豆腐

  卤炸豆腐 煮炸豆腐也称做卤煮炸豆腐，一般是在清真的小吃摊上出售。秋冬的平民人家，用以代菜。汤汁香辣烫口，豆腐柔软耐嚼...

  网址:/food/2008/04/652.html　分类:特色小吃　日期：2011-08-04 16:06:14 点击：322

• 老北京小吃凉糕

  .凉糕  凉糕、芝麻凉糕均属粘糕类中的一个品种，大多在夏季食用。  　　凉糕的制法：把江米淘净蒸熟，晾凉。用一块案板，用凉水冲一下，铺上一层揉碎的熟江米饭，抹上一层豆馅，共铺三层熟江米饭，两层豆馅，第三层用湿屉布盖在上边，用手拍平，撤...

  网址:/food/2008/04/651.html　分类:特色小吃　日期：2011-08-04 16:06:13 点击：143

• 开口笑

  开口笑 开口笑是北京小吃中的油炸小吃品种。因其经油炸后上端裂开而得名。 开口笑用面粉、饴糖、白糖、鸡蛋、麻仁及油等为原料，每斤面耗油200克。制法是鸡蛋磕碎去皮倒入盆内，稍加上一点苏打粉，下入适量的白糖、饴糖，再用白面加水和油一起搅拌，均匀地倒入盆内，搅拌均...

  网址:/food/2008/04/647.html　分类:特色小吃　日期：2011-08-04 16:06:12 点击：92

• 老豆腐

  老豆腐 老豆腐与豆腐脑有相似之处，不同点是它没有脑的细腻和鲜嫩。它在点卤之后，在微火上炖一会儿，而成为老豆腐，盛在碗内，浇麻酱、酱油、韭菜花等调料食用。 《故都食物百咏》中称老豆腐：云肤花貌认参差，已是抛书睡起时，果似佳人称半老，犹堪搔首弄风姿。可谓诙谐。...

  网址:/food/2008/04/648.html　分类:特色小吃　日期：2011-08-04 16:06:12 点击：89

• 老北京小吃栗子糕

  栗子糕  北京有重阳节吃花糕的习俗，花糕又称栗子糕，它是在蒸熟的江米上排满整栗子而得名。还有一种栗子糕，是用栗子泥为主料制作的。  　　它的做法是生栗子去皮蒸熟烂后捣成泥，并准备好京糕切的大片和澄沙馅，将200克栗子泥分成3份，用一份摊开...

  网址:/food/2008/04/649.html　分类:特色小吃　日期：2011-08-04 16:06:12 点击：222

• 栗子凉糕(栗子羹)

  栗子凉糕(栗子羹) 栗子凉糕是北京传统小吃，用纯栗粉加白糖、桂花压制而成，为小吃上品。相传此糕原为元代、明代时高丽及女真人的食品，到了清代，已成为满、汉权贵之家的小食品。...

  网址:/food/2008/04/650.html　分类:特色小吃　日期：2011-08-04 16:06:12 点击：154

• 芝麻卷糕

  北京夏令的应时小吃佳品。芝麻卷糕糯软爽口，入口清凉发沙，香中带甜，甜中透香。 芝麻卷糕在夏季食用尤佳。此糕分芝麻白糖馅和豆馅两种，清凉爽口，甜糯甘香。类似的做法还可以制作芝麻凉糕...

  网址:/food/2008/04/646.html　分类:特色小吃　日期：2011-08-04 16:06:11 点击：143

• 老北京小吃芥末墩儿

  芥末墩儿 芥末墩儿是满族家常风味小吃，以大白菜为主料，加芥菜、白糖、醋等，经沸水浇后闷制而成，是北方过春节时重要的下酒菜。宮廷御宴的八道首碟头一个就是芥末墩儿。梅兰芳宵夜也经常吃芥末墩儿。 芥末墩儿色黄白，又甜又酸又脆又辣，冲鼻通气，爽口解腻，滋味绝佳。汪...

  网址:/food/2008/04/644.html　分类:特色小吃　日期：2011-08-04 16:06:10 点击：165

• 菊花餅

  菊花饼是从形状上来称呼的，外形上比较美观，饼皮经过烘焙松发后，酥层片片卷起，犹如菊花瓣，饼面带有晶莹小粒。本品制法较简单，同时可以达到美观的要求。此饼含油较轻，但极松软，口味不腻。...

  网址:/food/2008/04/645.html　分类:特色小吃　日期：2011-08-04 16:06:10 点击：100

• 男士预防痘痘的六个好习惯

      1、别情不自禁用手摸脸。这往往造成细菌在脸上肌肤滋生，从而产生青春痘。头发的不洁有时也容易刺激脸部肌肤，长出恼人的痘痘。 　　2、被子、床单、枕头、洗脸毛巾等要时常保持清洁。阳光的曝晒是最好的消毒，紫外线具有杀死细菌的效果。 　　3...

  网址:/lady/2008/04/642.html　分类:男人帮　日期：2011-08-04 16:06:09 点击：47