1. 当前位置：首页
2. 搜索

搜索 的结果:

• 萨其马

  萨其马是北京著名京式四季糕点之一。过去在北京亦曾写作沙其马、赛利马等等。萨其马具有色泽米黄，口感酥松绵软，香甜可口，桂花蜂蜜香味浓郁的特色。...

  网址:/food/2008/04/682.html　分类:特色小吃　日期：2011-08-04 16:19:22 点击：92

• 馓子麻花

  馓子麻花是北京清真小吃中的精品，很受百姓欢迎，馓子麻花古名为环饼、寒具，质地酥脆，香甜可口。北京地安门小吃店制作的馓子麻花，1997年12月被中国烹饪协会授予首届全国中华名小吃称号。...

  网址:/food/2008/04/684.html　分类:特色小吃　日期：2011-08-04 16:19:22 点击：144

• 蝴蝶酥

  原料配方  富强粉1400克 冻猪油600克 白糖250克 鸡蛋3个 泡打粉9克 臭粉3克 清水250克 香粉少许 制作方法  1.皮面：取富强粉500克过罗，在案上开窝，放入冻猪油125克、清水250克，混合擦均匀后掺入富强粉，擦匀擦透，摔至光滑，稍饧待用。 2.心面：...

  网址:/food/2008/04/685.html　分类:特色小吃　日期：2011-08-04 16:19:22 点击：109

• 牛肉麻饼

  北京传统的特色风味小吃。牛肉麻饼具有麦黄色的扁圆形状，芝麻粘附均匀，口感酥松适口，含有牛肉、芝麻香味的特色。...

  网址:/food/2008/04/675.html　分类:特色小吃　日期：2011-08-04 16:19:21 点击：115

• 肉末烧饼

  北京传统宫廷的风味小吃，享誉京都几十年。外焦里酥，咸中略甜，香酥可口，味厚醇正。1975年总理养病期间经常到仿膳饭庄，称赞到你们的烧饼不错，别处比不了。肉末我吃了这么多年也不错，家里做不出这个味来。成龙对肉末烧饼也是赞叹不已。...

  网址:/food/2008/04/681.html　分类:特色小吃　日期：2011-08-04 16:19:21 点击：88

• 起酥饼

  起酥饼的做法历史悠久,在制作过程中您也能感受到这些特色美食的魅力。起酥饼是很有特色的北京特色小吃,起酥饼以面粉 为主要材料,烹饪的做法烘焙为主,口味属于甜味,你也一起跟着美食杰网站为您提供菜谱一起做特色小吃吧 ！ 材料：面粉，黄油，水，白砂糖 起酥面做法： 1.取面...

  网址:/food/2008/04/678.html　分类:特色小吃　日期：2011-08-04 16:19:20 点击：228

• 牛舌饼

  牛舌饼因形如牛舌而得名，是北京小吃中一种常见的烤制类品种。明代《墨娥小录》中说，北京人习惯表面有芝麻的称烧饼，不带芝麻的称火烧。牛舌饼表面没有芝麻，按上面标准分类，应属火烧了。...

  网址:/food/2008/04/676.html　分类:特色小吃　日期：2011-08-04 16:19:19 点击：168

• 千层糕

  北京的特色小吃之一。千层糕制作精细，糕体松软，层次丰富清晰，色彩缤纷，味道香甜可口，宜热食。...

  网址:/food/2008/04/679.html　分类:特色小吃　日期：2011-08-04 16:19:19 点击：132

• 茶汤

   　看过《四世同堂》电视剧的观众，都会记得齐老太爷到地摊上买兔儿爷的场面，其中有一镜头，就是卖北京小吃冲茶汤的在吆喝。一把大茶汤壶冒着热气，大铜壶金光锃亮，壶身铸有游龙，壶嘴是一个龙头的造型，龙头上面系着两朵丝绒花球，显示它的古雅。大铜壶肚膛内点...

  网址:/food/2008/04/672.html　分类:特色小吃　日期：2011-08-04 16:19:18 点击：99

• 北京南瓜饼

  主料：糯米粉适量 南瓜泥适量 辅料：玉米淀粉适量 葡萄适量 调料：白糖适量 南瓜饼的做法 1. 南瓜切片蒸熟，用叉子捣成南瓜泥 2. 将糯米粉，玉米淀粉和糖混合 3. 把面粉放入南瓜泥中合成柔软的面团，4-5.取一小份，搓圆按扁，用牙签在边缘压出痕迹（如果喜欢馅料的，可以再...

  网址:/food/2008/04/674.html　分类:特色小吃　日期：2011-08-04 16:19:18 点击：140