大厨教煲汤 去热解暑留清凉

蝎子炖龟汤

材料：蝎子50克、龟400～500克、瘦肉150克、鸡肉150克、

鲜土茯苓150克、元肉6颗

做法：

1、将材料洗净

2、将所有材料放进瓦煲里，过面水

3、 大火煲滚，再转小火慢熬4个钟

4、 依据个人口味酌量加盐、味精等调味料

特点：鲜味浓郁、以毒攻毒。材料价格较贵，适合于部分中高层市民

功效：清热解暑、排毒养颜

推荐指数：★★★