香菜木耳

香菜木耳

香菜木耳

材料：木耳(泡发后)约100克，香菜50克，小米辣、蒜蓉、醋等适量。

做法：

1、将干木耳放在冷水里泡发1~2小时，飞水，捞起，冷却，备用。

2、小米辣切丁，香菜切小段，与木耳及以上调味料搅拌均匀即可。

注意事项:

1、最好能选择东北黑木耳，因其口感会更嫩滑。

2、泡发时最好放在冷水里，可防止大量营养流失。

特色：口感爽滑，吃进口首先有香菜特殊的香味，小米辣的辣味在细嚼慢咽间越发充满口腔，辣得过瘾。