冬季抵抗力差 如何提高免疫力

时间:2014-10-29 09:49:44 来源:中国食品科技网 点击:0
策略三:每天吃1碗五谷杂粮饭

每天至少吃1碗五谷杂粮饭,或是杂粮面包、全麦制品。

这些粗糙、未精制的食物里有丰富的维生素B群和各种矿物质,而精制过的白饭、白面条、白吐司里则几乎没有这些营养素。人体需要大量的维生素B群,供应细胞进行增殖、氧化和还原作用,尤其是B2、B5(又称泛酸)、B6及叶酸和维持细胞黏膜健康及制造抗体等免疫功能有关。

馒头

策略四:吃大蒜

大蒜的气味叫许多人不敢亲近,但是每天吃大蒜却是健康的习惯。大蒜受到西方国家推崇,被视做首位的超级抗癌食物,许多研究发现大蒜里的硫化合物可以提高T细胞及巨噬细胞的活性,同时也会增加自然杀手细胞的数目。

不论生吃或熟食,每天吃2~3颗大蒜,或半颗洋葱、几截葱段,都能达到杀菌、预防感染及抗癌的效果。

策略五:喝优酪乳

每天喝1~2瓶200~300毫升的优酪乳有助维持良好的免疫力。优酪乳主要的功能是调整、改善胃肠道健康。长期、规律地吃优格可以抑制肠道内的有害菌孳生,进一步降低坏菌分泌出致癌物质,减少罹病机会。

近几年的研究还发现优格中的乳酸菌可以增加由T细胞释出的γ干扰素,进一步增加抗体生成;同时,乳酸菌也会加强自然杀手细胞的活动力。研究指出,每天只要喝3盎司(约180毫升)的优酪乳,就可能预防感冒及腹泻。特别是免疫力较弱的老年人及儿童,可以藉每天喝优酪乳来得到健康上的帮助。

营养专家建议,早上空腹喝1瓶优酪乳,有助刺激肠子蠕动,使排便顺畅;另外可以用优格搭配水果,当做下午茶吃。

策略六:每天吃综合维他命

  工作时间长、压力大又经常外食的人,容易饮食不均衡,补充维他命是必要的。营养专家不建议吃单剂的维他命,吃综合维他命比较好,剂量不需要太高,各种维生素、矿物质不要超过RDA(每日建议摄取量)的100~150%。  
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