1. 当前位置：首页
2. 搜索

搜索 老北京 的结果:

• 

  老北京的喜轿铺

  而今，年轻人结婚办喜事儿，大多委托婚庆公司承办。说起京城的婚庆公司，至今已有近百年的历史。 早在清代，京城就出现了专门为结婚的人服务的行业――喜轿铺，可以说是今天婚庆公司的“原始版”。主要是为结婚的人提供花轿，并附带轿夫、锣鼓手、执事等。 当时京城的结婚还...

  2012-02-07 14:02:11 92 次浏览 燕京风俗
• 

  游京城九大胡同感受老北京人文气息

  南锣鼓巷 南锣鼓巷是北京东城区的一条很古老的街道，南锣鼓巷街道不宽，仍保持着元大都街巷、胡同的规划。其南口在地安门东大街，北口在鼓楼大街。它始建于元朝， 南北长约1000米，东西各有8条对称的胡同，整齐地排列在两侧，从外形看犹如一条蜈蚣，所以又名“蜈蚣街”...

  2012-01-04 18:07:21 995 次浏览 胡同古建
• 

  京城胡同中的老北京小吃(图)

  　　今年四月份，前门廊房二条拆迁，里面的老字号无一幸免。上周，聚集了爆肚冯、年糕钱、奶酪魏、羊头马、户部街马记月盛斋、豆腐脑白、小肠陈等12家老字号的“九门小吃”重在后海开业。九门小吃坐落在宋庆龄故居旁边的四合院里，老字号可谓重新回归到老北京人聚集区，...

  2012-01-02 14:47:05 1800 次浏览 餐饮新闻
• 

  老北京豆角焖面的做法

  导读： 扁豆焖面是老北京人在夏季最喜欢吃的面食之一，据说焖面的创始初衷本源于过去人们不太富裕的生活，做一锅焖面可同时充当主食和菜肴，如此一来既省去了做饭的时间，又节省了菜肴的用料，因而便逐渐成为老百姓家家户户在炎炎夏日都必吃的一道特色主食。 顾名思义，...

  2011-08-23 08:45:22 10026 次浏览 美食DIY
• 

  老北京特色民间家食-炸咯吱盒

  比老北京还老的北京特色民间家食-炸咯吱盒 这咯吱盒是我小时候在奶奶家每到过年就会吃到的一道菜，记忆犹新呀。每到头过年的前几天，奶奶就开始摊煎饼皮，包馅，做这道咯吱盒。做几大脸盆呢，过了大年初一，就该各家串门，来的人多了，临时准备菜就显得忙不过来。而且以...

  2011-08-14 11:59:19 547 次浏览 特色小吃
• 

  老北京的胡同文化

  北京城像一块大豆腐，四方四正。城里有大街，有胡同。大街、胡同都是正南正北，正东正西。北京人的方位意识极强。过去拉洋车的，逢转弯处都高叫一声“东去...

  2011-08-10 21:09:56 131 次浏览 胡同古建
• 

  老北京旧式婚礼6步曲

  京城婚俗的禁忌 　　禁忌是人类普遍具有的文化现象。京城婚俗， 从择婚、议婚、定婚到嫁娶等方面都有繁多博杂的禁忌事项。 　　婚姻是男女两性间建立的一种社会公认的夫妇关系，而这种关系的确立，在封建的旧社会，在老北京，是有许多禁忌的，从择婚、议婚...

  2011-08-10 11:35:26 204 次浏览 情感世界
• 

  老北京小吃 曾跟历史开过玩笑的食物

  　　三大钱儿买好花，切糕鬼腿闹喳喳，清晨一碗甜浆粥，才吃茶汤又面茶；凉果糕炸甜耳朵，吊炉烧饼艾窝窝，叉子火烧刚卖得，又听硬面叫饽饽；烧麦馄饨列满盘，新添挂粉好汤圆……这些儿时老北京小吃是不是还让你记忆犹新呢？ 　　●驴打滚 　　豆面糕又称驴打滚，是...

  2011-08-09 20:44:24 135 次浏览 餐饮新闻
• 

  老北京小吃后海重起炉灶

  　　爆肚冯脆爽小肠陈卤煮飘香褡裢火烧炉火烧得旺老字号今天集体搬新家 　　占地3000平方米供400人就餐营业时间到晚上10点半价格贵了一两元钱 　　搬新家 朝阳旺角全部开放 城市生活信息三元桥升级版三居 上海大学法国MBA热招!  　　现场 　　...

  2011-08-09 20:44:23 104 次浏览 餐饮新闻
• 

  老北京小吃京糕

  原料 ： 黄瓜、梨、山楂、白糖、琼脂。 做法 ： 1、将黄瓜、雪梨、分别切丝，将山楂洗净去核取肉放入高压锅压10分钟，琼脂蒸或者熬成浓汁； 2、将压好的山楂倒出加入琼脂、白糖搅拌均匀晾凉，倒入粉碎机中打成汁，放在盒中入冰箱凝固后取出切丝和黄瓜丝、梨丝一起摆盘即可。...

  2011-08-04 23:52:39 179 次浏览 特色小吃