特色小吃

  • 杏仁茶

    日期:2011-08-04 23:52:45 点击:77
    杏仁茶又称杏仁酪或杏酪,旧时售者均为回民,是老北京的早点之一。杏仁茶颜色洁白,甜润细腻,杏仁香味浓郁,可达理气滋阴止咳。...
  • 豌豆黄

    日期:2011-08-04 23:52:44 点击:96
    豌豆黄颜色浅黄,细腻凉甜,入口即化,是夏季消暑佳品。北京在过去出售细豌豆黄的大部分是蜜饯茶食铺,比较有名的是仿膳饭庄和南来顺饭庄。听鹂馆饭庄制作的豌豆黄,199......
  • 碗糕

    日期:2011-08-04 23:52:44 点击:69
    碗糕是以小碗为模具,装原料蒸制而成。颜色鹅黄,口感暄、松、绵、软、营养丰富,易于消化吸收,适合老人、儿童食用。...
  • 糖卷果

    日期:2011-08-04 23:52:43 点击:53
      糖卷果是北京风味小吃中的名品,深受中外食者青睐,尤得女性食客的喜爱。  糖卷果主料用山药和大枣,配以青梅、桃仁、瓜仁等辅料。山药鲜品营养......
  • 藤萝饼

    日期:2011-08-04 23:52:43 点击:104
    藤萝饼的做法简单是北京小吃的常见菜,不一定要看藤萝饼视频才能学会,但怎么做藤萝饼最好吃,跟着美食菜谱网的做法图解来做这道藤萝饼吧 工艺 :烘烤法 藤萝饼的制作材......
  • 糖火烧

    日期:2011-08-04 23:52:42 点击:130
    糖火烧至今已有三百多年的历史。北京通州大顺斋的糖火烧精选原料,货真价实,深受中外顾客的青睐。 糖火烧绵软不黏,味道香甜纯正,香酥可口。...
  • 大寿桃

    日期:2011-08-04 23:52:41 点击:443
    材料 : 精面粉1000克,白糖100克,豆沙馅1000克,发酵粉适量,食用红色素少许。 寿桃的介绍:过生日献寿桃,是北京人以前的一种习俗。据史料记载,蒸寿桃在......
  • 烧羊肉

    日期:2011-08-04 23:52:40 点击:135
    烧羊肉是北京小吃中的特味精品,也是时令性小吃,一般每年初春至立秋这段时间内供应。...
  • 老北京小吃京糕

    日期:2011-08-04 23:52:39 点击:139
    原料 : 黄瓜、梨、山楂、白糖、琼脂。 做法 : 1、将黄瓜、雪梨、分别切丝,将山楂洗净去核取肉放入高压锅压10分钟,琼脂蒸或者熬成浓汁; 2、将压好的山楂倒出......
  • 烧麦(烧卖)

    日期:2011-08-04 23:52:39 点击:201
        烧卖是北京久负盛名的小吃之一。烧卖出现于元大都,是地道的北京小吃。最早的史料记载,在元代朝鲜出版的汉语教科书《朴......