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特色小吃

• 杏仁茶

  日期：2011-08-04 23:52:45 点击：82

  杏仁茶又称杏仁酪或杏酪，旧时售者均为回民，是老北京的早点之一。杏仁茶颜色洁白，甜润细腻，杏仁香味浓郁，可达理气滋阴止咳。...

• 豌豆黄

  日期：2011-08-04 23:52:44 点击：102

  豌豆黄颜色浅黄，细腻凉甜，入口即化，是夏季消暑佳品。北京在过去出售细豌豆黄的大部分是蜜饯茶食铺，比较有名的是仿膳饭庄和南来顺饭庄。听鹂馆饭庄制作的豌豆黄，199......

• 碗糕

  日期：2011-08-04 23:52:44 点击：73

  碗糕是以小碗为模具，装原料蒸制而成。颜色鹅黄，口感暄、松、绵、软、营养丰富，易于消化吸收，适合老人、儿童食用。...

• 糖卷果

  日期：2011-08-04 23:52:43 点击：60

    糖卷果是北京风味小吃中的名品，深受中外食者青睐，尤得女性食客的喜爱。　　糖卷果主料用山药和大枣，配以青梅、桃仁、瓜仁等辅料。山药鲜品营养......

• 藤萝饼

  日期：2011-08-04 23:52:43 点击：117

  藤萝饼的做法简单是北京小吃的常见菜，不一定要看藤萝饼视频才能学会，但怎么做藤萝饼最好吃，跟着美食菜谱网的做法图解来做这道藤萝饼吧 工艺 ：烘烤法 藤萝饼的制作材......

• 糖火烧

  日期：2011-08-04 23:52:42 点击：136

  糖火烧至今已有三百多年的历史。北京通州大顺斋的糖火烧精选原料，货真价实，深受中外顾客的青睐。 糖火烧绵软不黏，味道香甜纯正，香酥可口。...

• 大寿桃

  日期：2011-08-04 23:52:41 点击：598

  材料 ： 精面粉1000克，白糖100克，豆沙馅1000克，发酵粉适量，食用红色素少许。 寿桃的介绍：过生日献寿桃，是北京人以前的一种习俗。据史料记载，蒸寿桃在......

• 烧羊肉

  日期：2011-08-04 23:52:40 点击：136

  烧羊肉是北京小吃中的特味精品，也是时令性小吃，一般每年初春至立秋这段时间内供应。...

• 老北京小吃京糕

  日期：2011-08-04 23:52:39 点击：145

  原料 ： 黄瓜、梨、山楂、白糖、琼脂。 做法 ： 1、将黄瓜、雪梨、分别切丝，将山楂洗净去核取肉放入高压锅压10分钟，琼脂蒸或者熬成浓汁； 2、将压好的山楂倒出......

• 烧麦(烧卖)

  日期：2011-08-04 23:52:39 点击：211

      烧卖是北京久负盛名的小吃之一。烧卖出现于元大都，是地道的北京小吃。最早的史料记载，在元代朝鲜出版的汉语教科书《朴......