特色小吃
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小窝头
北京传统仿膳风味小吃。小窝头具有色泽鲜黄，口味香甜细腻，富有营养的特色。1956年的国庆招待会上，总理曾用仿膳小窝头招待宾客，食者赞不绝口。...2011-08-04 23:52:45 144 次浏览 -
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豌豆黄
豌豆黄颜色浅黄，细腻凉甜，入口即化，是夏季消暑佳品。北京在过去出售细豌豆黄的大部分是蜜饯茶食铺，比较有名的是仿膳饭庄和南来顺饭庄。听鹂馆饭庄制作的豌豆黄，1997年12月被中国烹饪协会授予首届全国中华......2011-08-04 23:52:44 154 次浏览 -
藤萝饼
藤萝饼的做法简单是北京小吃的常见菜，不一定要看藤萝饼视频才能学会，但怎么做藤萝饼最好吃，跟着美食菜谱网的做法图解来做这道藤萝饼吧 工艺 ：烘烤法 藤萝饼的制作材料 ： 精面粉1050克，白糖450克，......2011-08-04 23:52:43 169 次浏览 -
糖卷果
糖卷果是北京风味小吃中的名品，深受中外食者青睐，尤得女性食客的喜爱。糖卷果主料用山药和大枣，配以青梅、桃仁、瓜仁等辅料。山药鲜品营养丰富，含蛋白质、精纤维及维生素等成分，是中医......2011-08-04 23:52:43 134 次浏览 -
糖火烧
糖火烧至今已有三百多年的历史。北京通州大顺斋的糖火烧精选原料，货真价实，深受中外顾客的青睐。 糖火烧绵软不黏，味道香甜纯正，香酥可口。...2011-08-04 23:52:42 173 次浏览 -
大寿桃
材料 ： 精面粉1000克，白糖100克，豆沙馅1000克，发酵粉适量，食用红色素少许。 寿桃的介绍：过生日献寿桃，是北京人以前的一种习俗。据史料记载，蒸寿桃在宋代已有，到了清代，不但有蒸制方法记载，......2011-08-04 23:52:41 702 次浏览 -
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烧麦(烧卖)
烧卖是北京久负盛名的小吃之一。烧卖出现于元大都，是地道的北京小吃。最早的史料记载，在元代朝鲜出版的汉语教科书《朴事通》上，有元大都（出售“素酸馅稍麦”的......2011-08-04 23:52:39 280 次浏览 -
老北京小吃京糕
原料 ： 黄瓜、梨、山楂、白糖、琼脂。 做法 ： 1、将黄瓜、雪梨、分别切丝，将山楂洗净去核取肉放入高压锅压10分钟，琼脂蒸或者熬成浓汁； 2、将压好的山楂倒出加入琼脂、白糖搅拌均匀晾凉，倒入粉碎机中......2011-08-04 23:52:39 199 次浏览
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