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  醉糟鸡的做法

  【菜名】醉糟鸡【原料】肥壮净嫩母鸡1只（1000克左右）、白萝卜400克、辣椒1个，红糟75克、五香粉1克、白糖75克、绍酒125克、高梁酒50克、精盐10克、醋50克、味精7、5克、鸡汤75克。 【制作过程】1、将鸡洗净，去脚爪，在膝部用刀稍拍一下，放入锅中，加清水1500大...

  2011-08-05 21:24:49 78 次浏览 美食DIY
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  意式千层饼的做法

   　　时间: 35-45分钟 　　主要食材:西点类 　　菜系:面点 　　用料： 　　意大利面片4片、牛肉馅200g、番茄酱80ml、盐1茶匙(5g)、黑胡椒碎1/2茶匙(3g)、奥里根努香草1茶匙(5g)、洋葱1个(切丝)、橄榄油1汤匙(15ml)、奶酪碎50g蒜碎1茶匙(5g)   &nb...

  2011-08-05 18:32:42 84 次浏览 美食DIY
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  海鲜煲仔饭的做法

      秋季是蟹、蚝、虾们多肥美之时，也是满足我们愿望，开怀大吃的时候。此时，如果在家做上一款秋味十足的海鲜拌饭，会让你吃得直呼过瘾！ 　　材料： 　　大虾仁50g带子5枚蟹肉棒3根大米100g生抽2汤匙(30ml)香葱1茶匙(5g)香油1茶匙(5ml)白砂糖1茶...

  2011-08-05 18:15:54 516 次浏览 美食DIY
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  柠檬奶酪派的做法

  　　原料： 　　A.单皮派皮(6寸派皮) 　　中筋面粉120g，冰冷的奶油80g，冰水30ml，盐1.5g，糖5g，蛋黄一个 　　B.柠檬奶酪陷 　　奶酪(cream cheese)80g，牛奶80ml，鸡蛋2个，糖10g，盐少许,半个柠檬的汁及皮末少许 　　做法： 　　A.单皮派皮 　　1、...

  2011-08-05 18:15:41 66 次浏览 美食DIY
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  烟雨江南香甜糯米餐

  　　红烧糯米肉圆 　　传统的红烧狮子头做法，借鉴了糯米丸子的一些元素。口感别致，营养更全面。 　　原料：五花肉150克、半熟糯米50克、马蹄10克、冬茹10克、青菜心5棵、生姜片、面粉少许、糯米饭适量 　　调料：盐10克、白糖5克、生粉30克、鸡汤200毫升、...

  2011-08-05 16:07:31 111 次浏览 美食DIY
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  锅贴煎虾的做法

  　　食材： 　　鲜虾、切片面包、鸡蛋、葱 　　调料： 　　植物油、盐、鸡精、黑胡椒粉、淀粉、面粉 　　做法: 　　1、把鲜虾洗净剥壳，留头尾，用牙签剔除背部沙筋； 　　2、虾用蛋清充分腌制15分钟后再用盐、鸡精、黑胡椒粉腌制20分钟以...

  2011-08-05 15:47:20 101 次浏览 美食DIY
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  脆皮荔枝的做法

    这几天正是荔枝大量上市的季节，爱吃水果的情淡若水当然是不会放过的，想来杨贵妃那时喜欢吃新鲜荔枝，皇帝不惜派人快马加鞭，不远万里送进宫去，可见这荔枝在当时拥有怎样的地位，也许放到现在，好比喝XO一样都是身份和地位的象征了，话说回来，情淡若水同学就...

  2011-08-05 10:10:02 1323 次浏览 美食DIY
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  酸辣汤的做法

  菜谱名称  酸辣汤 所属菜系  川菜 所属类型  特色靓汤 基本特点  酸辣鲜香，可口开胃。 基本材料  豆腐1／2块，水发黑木耳5朵，瘦肉1小块，榨菜1／2块，葱1根，姜1片，鸡蛋1个，番茄1个，镇江香醋2匙，盐1小匙，糖1匙，...

  2011-08-05 09:37:28 107 次浏览 美食DIY
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  美肤猪蹄的八种做法

  1、卤猪蹄 ≮美食原料≯ 猪蹄450克，花生38克，香料1包，香菜少许。味精1/6茶匙，冰糖19克，酱油1大匙，海山酱1/4茶匙。 ≮美食做法≯ 1、猪蹄切块后，用水烫过取出。 2、将猪蹄、料、花生及香料一同用大火煮15分钟。 3、煮好的卤猪蹄放入大碗，上置香菜点缀。...

  2011-08-05 09:37:11 261 次浏览 美食DIY
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  酸辣口水鸡的做法

  做法： 1、锅里放水，加姜块烧开，把洗干净的鸡放进去烫一下捞出。换水烧开，姜块可继续用。再把鸡放入煮10分钟，关火。鸡取出，用冰水泡上。 2、鸡凉后，取出切块装盘。 3、在小碗放入花椒粉、辣椒粉，用香油把花椒和干辣椒稍微炸一下，稍凉后一起倒进小碗。加入炸好的花生...

  2011-08-05 09:14:05 62 次浏览 美食DIY