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  西湖醋鱼的做法

  原料 ： 活鱼1尾约1000克；醋50克；白糖60克；姜末2克。 制法 ： 1.鱼洗净，沿脊部剖开，从里面各剞3-5刀，但不能切断鱼皮； 2.鱼皮朝上放入开水中煮3分钟； 3.撇去余汤，留250克原汤，加酱油、料酒、姜末烧至入味后，取出鱼块装盘； 4.原汤加糖、醋、湿淀粉各50克，烧开起...

  2011-08-05 09:14:00 64 次浏览 美食DIY
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  豆瓣烧鱼头

  这是采用四川菜豆辩鲤鱼的做法，非常的香辣，很下饭。 　　材料：鱼头一个，葱花四大匙，姜蓉／蒜蓉各一大匙，辣椒末一大匙，洋葱末一大匙，姜三片／蒜三粒。 　　调味料：辣豆辩酱一大匙，蒜蓉豆豉酱一茶匙，红豆酱半大匙，酒酿一大匙，糖／味精／...

  2011-08-05 08:57:58 569 次浏览 酒吧茶社
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  韭菜鱿鱼丝的做法

  　　原料： 　　韭菜，粗细均可，依个人喜好； 　　鱿鱼丝，建议买那种干的回家自己水发，总觉得外边的说好多都拿双氧水泡，我学化学的。敏感呵呵。 　　其他的就是酱油，盐，鸡精等常用小料。 　　葱姜丝儿若干，去腥提味儿。 制作方法： 　　1、将鱿鱼...

  2011-08-05 00:57:48 62 次浏览 美食DIY
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  西瓜皮汤的做法

  我一直都知道西瓜皮是可以吃的，而且还有清火美容的功效呢，夏天吃完西瓜再做一道美味的汤，营养又健康。 做法： 吃完西瓜，剩下的西瓜皮往往丢弃,用西瓜皮做一个汤，也是一道美味哦.西瓜皮切片，放在清水里煮开，撇去浮末，放盐、胡椒粉、鸡精，撒上香菜碎就做好了，是不是...

  2011-08-05 00:57:34 334 次浏览 美食DIY
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  豆豉辣炒年糕

  　　做法： 　　1、袋装年糕倒出，仔细的用手将粘连在一起的分开，如果发现年糕略微开裂，可以用一块干净的湿毛巾盖住放置几分钟； 　　2、炒锅加热后，加入适量油，用小火将豆豉煸出香味，下入年糕(如果配料里有肉类的话，要先将肉炒至断生)，翻炒匀均，如...

  2011-08-05 00:57:33 48 次浏览 美食DIY
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  椰香咖喱鸡的做法

  材料： 鸡斩块，马铃薯，胡萝卜，洋葱，蒜，辣椒。 调味料： 高汤，椰香咖喱酱，盐。 做法： 少许油烧热，放进所有材料翻炒至香味溢出，注入高汤，加咖喱酱焖煮至熟即可。...

  2011-08-05 00:57:32 67 次浏览 美食DIY
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  枣泥酥

  枣泥酥的做法 原料 高筋面粉115克，低筋面粉115克，黄油175克，白糖20克，水60克左右，枣泥馅少许 做法 1，准备材料 2，将面粉和切成丁的黄油混合好 3，加入白糖 4，加入适量的水揉成面团，盖盖醒10分钟 5，案板上撒一点面粉，放入面团按平 6，用擀面棍将面团擀长 7，将三分...

  2011-08-04 23:53:03 305 次浏览 特色小吃
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  藤萝饼

  藤萝饼的做法简单是北京小吃的常见菜，不一定要看藤萝饼视频才能学会，但怎么做藤萝饼最好吃，跟着美食菜谱网的做法图解来做这道藤萝饼吧 工艺 ：烘烤法 藤萝饼的制作材料 ： 精面粉1050克，白糖450克，油350克，净猪板油250克，紫藤萝花500克。 藤萝饼的特色 ：色泽嫩白，...

  2011-08-04 23:52:43 145 次浏览 特色小吃
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  老北京小吃京糕

  原料 ： 黄瓜、梨、山楂、白糖、琼脂。 做法 ： 1、将黄瓜、雪梨、分别切丝，将山楂洗净去核取肉放入高压锅压10分钟，琼脂蒸或者熬成浓汁； 2、将压好的山楂倒出加入琼脂、白糖搅拌均匀晾凉，倒入粉碎机中打成汁，放在盒中入冰箱凝固后取出切丝和黄瓜丝、梨丝一起摆盘即可。...

  2011-08-04 23:52:39 179 次浏览 特色小吃
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  宫保鸡丁配料与做法

  配料： 鸡胸脯肉、花生米、干辣椒、干花椒、酱油、醋、白糖、淀粉、姜，蒜，葱、盐、鸡精、料洒 做法： 1、鸡肉用料洒，盐，酱油，水淀粉码味，一碗内放入酱油，醋，白糖，水淀粉，鸡精兑成滋汁； 2、将花生入五成热油锅中，小火炒熟捞出备用； 3、油烧至六成热，下干花椒，...

  2011-08-04 19:04:36 2087 次浏览 美食DIY