美食DIY

  • 东坡肉的做法大全

    日期:2009-03-25 22:19:18 点击:4271
    菜谱一 材料:猪五花肋肉1500克、葱100克、白糖100克、绍酒250克、姜块(拍松)50克、酱油150克。    ......
  • 沙律海鲜卷

    日期:2009-03-22 15:33:22 点击:45
        【菜系】 湖南美食     【原料】 鲜贝100克,虾仁100克,蟹......
  • 龙凤柔情

    日期:2009-03-22 15:32:04 点击:41
    【原料】 桂鱼肉150克,鸡脯肉150克。豆苗150克。 【调料选用】 料酒15克,精盐1.5克,鸡蛋清2个,湿淀粉20克,清汤150克,......
  • 佛手排骨

    日期:2009-03-22 15:30:09 点击:49
    【菜名】佛手排骨 【所属菜系】粤菜 【特点】 形似佛手,外香里嫩,鲜美可口。 【原料】 排骨400克,瘦猪肉300克,虾肉50克,鸭蛋2个,肥猪肉25......
  • 五香茶叶蛋的做法

    日期:2009-03-17 10:17:10 点击:863
         五香茶叶蛋用鲜鸡蛋、茶叶、盐、红糖、酱油、香料为原料煮成。     ......
  • 广东菜:佛跳墙 (图)

    日期:2009-02-24 11:12:18 点击:149
    【原料】  水发鱼翅、熟火腿各150克,海参、料酒、冬笋各250克,鱼唇、鱼肚、猪蹄筋、干贝各50克,鲍鱼6块,母鸡、鸡汤各1000克,香菇100克,......
  • [上海菜]菊花黄鱼羹 (图)

    日期:2009-02-24 11:06:01 点击:59
    【原料】     黄鱼中段250克,姜2克, 葱20克,鸡清汤1000克,冬菇、笋丝各50克,金华火腿丝20克,软豆腐160克,......
  • 香菜黄鱼羹

    日期:2009-02-24 11:05:14 点击:90
    香菜黄鱼羹   主料:黄鱼   辅料:香菜、鸡蛋   调料:葱、姜、水淀粉、香油、白糖、胡椒粉、盐、料酒、鸡精   做法:   1......
  • 鳝丝蛋花汤

    日期:2009-02-24 11:02:43 点击:112
    将一大把黄鳝骨洗净,码在砂锅里,加蒜头一枚,葱结一个,老姜一块,浇黄酒二两,加足水用慢火吊八个小时,然后捞出已经断成一节节的黄鳝骨,留着汤,隔天烧鱼片皮蛋汤,也......
  • 鱼头粉皮汤

    日期:2009-02-24 10:45:46 点击:577
    大湖鲢鱼头一个,洗净劈开,起油锅,煸香三五支小辣椒,再煸香蒜头两三枚,然后将鱼头推入锅中,待鱼头呈金黄色时,加葱姜调味及水,再加老抽、生抽适量,少许白糖。 炖......