第19页_美食DIY_北京饮食

冷炝腰花冷炝腰花主要材料选购：选猪腰时首先要看其表面是否有出血点，有的话属不正常。其次，看形体是否比一般猪腰大和厚，如果是又大又厚，应仔细检查是否有肾红肿。检查时可用刀切开猪腰，看皮和髓质(白色筋丝和......

2009-05-12 21:37:01 115 次浏览

渝味腌青瓜渝味腌青瓜材料：青瓜1条，约300~350克。花生米、小米辣少许，豉油、红糖少量。做法： 1、将豉油、红糖加少量白开水调出酱汁，备用。 2、青瓜洗净，切块，泡在以上所调的汁酱里泡1.5~2......

2009-05-12 21:36:32 347 次浏览

香菜木耳香菜木耳材料：木耳(泡发后)约100克，香菜50克，小米辣、蒜蓉、醋等适量。做法： 1、将干木耳放在冷水里泡发1~2小时，飞水，捞起，冷却，备用。 2、小米辣切丁，香菜切小段，与木耳及以上调......

2009-05-12 21:36:09 1730 次浏览

地瓜烧五花肉是一道清甜味美的家常菜，其选料和烹饪技巧都有讲究，应选用甜味较重的黄心地瓜，五花肉则选比较精瘦的；烹饪时先将地瓜条炸至半熟，再放入四季豆炸一下，然后与五花肉一同炒制成菜。拿此菜来下饭时，......

2009-04-21 13:52:18 219 次浏览

一、京东肉饼介绍京东肉饼发源于京东三河、大厂一带，是解放前就有的大众食品，其特点是皮厚（老师傅称为"嘴唇子皮儿"）、馅足（大多为牛羊肉馅），吃了以后特别抗饿，故广为劳动人民喜爱。京东肉饼为北京以东夏垫......

2009-04-19 21:25:02 31832 次浏览

准备时间：5分钟烹饪时间：15分钟特色：利用西瓜本身的糖分使西米露变得甜美可口，一口入嘴，只说得出好吃两个字，水果的芬芳甜美中带有西米的软韧，最后吞下去后，还会觉得唇齿留香。用料：西米250......

2009-04-19 21:11:14 88 次浏览

三明治是一种西式快餐，常以两片面包夹上火腿、芝士片或煎蛋等材料制作而成。汀潞美眉说，这种三明治热量高，容易饱肚，吃多还会发腻，而用豆腐、青瓜和芝士做成的三明治，吃起来不仅清爽开胃，营养还十分丰富呢！烹......

2009-04-19 11:59:51 166 次浏览

原料：嫩豆腐一块，鲜虾尾若干，将豆腐压成泥，开始不用压太细。虾去壳去泥肠，剁成虾泥（由于自己不太仔细，后果是严重的，这是后话）用三只鸡蛋，取蛋清放到豆腐泥中，加姜末，盐少许，料酒，将这些材料混合向一......

2009-04-19 11:22:18 83 次浏览

材料：苦瓜......半根鸡蛋......2个红甜椒......少许调料：盐胡椒粉料酒&nbs...

2009-04-19 11:21:40 64 次浏览

小鸡炖蘑菇小鸡炖蘑菇鸡字与中国的吉字字音相近，所以寓意富贵吉祥。主料：童子鸡750克-1000克、蘑菇75克 (最好是东北的榛蘑)调料：葱、姜、干红辣椒、大料、酱油、料酒、盐、糖、食用油做法：1.将小......

2009-04-01 13:03:07 147 次浏览

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