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    美食DIY

  • 仿制北京小吃京东肉饼(图) 日期:2011-08-09 点击:75 好评:0

    仿制北京小吃京东肉饼   这个肉饼之前在网上被传了几个版本,京都肉饼、东京肉饼……弄得我还以为这是日本点心,可怎么看都不像。再到网上搜搜,发现这个根本和日本没有...

  • 黑椒猪手的做法 日期:2011-08-09 点击:34 好评:20

    黑椒猪手   黑椒猪手   原料:猪手500克,淡奶油80毫升,黑胡椒碎1勺   配料:蚝油三勺,酒250毫升,洋葱半只,黄油1勺   1)用蚝油、黑胡椒碎和少许(约1勺)酒...

  • 糯米排骨的做法 日期:2011-08-09 点击:68 好评:0

        清蒸菜肴做法简单,将食材加入调味料腌制后下锅蒸制便成,成菜会味美鲜香、嫩烂清爽,又保持原汁原味。经清蒸而成的糯米排骨醇香味美,肉质鲜嫩,吸收...

  • 啤酒鸭的做法 日期:2011-08-09 点击:58 好评:0

         啤酒鸭是一道风味独特的佐酒佳肴,是将鸭肉与啤酒一同炖煮成菜,使滋补的鸭肉味道更加浓厚,鸭肉不仅入口鲜香,还带有一股啤酒清香。雨菲烹煮啤...

  • 话梅猪手的做法 日期:2011-08-09 点击:76 好评:0

    话梅猪手 话梅猪手 原料:猪手,话梅 配料:洋葱,酱油,料酒,盐,冰糖 做法: 1)煮开水,放入猪手烫煮一两分钟去血沫,然后把猪手洗净沥干水分。2)锅里放些油,炒香洋葱...

  • 家常红烧菜的心得 日期:2011-08-09 点击:43 好评:0

        红烧菜,家家都在做,成品多为深红、浅红或枣红色,它的色泽红润,味道鲜咸微甜,酥烂适口,汁黄浓香。但做到红而发亮,味浓汁厚,可需要一点工夫和窍门哦。 ...

  • 草莓排骨的做法 日期:2011-08-09 点击:61 好评:0

    材料:草莓酱、排骨、生抽、菠萝果粒、草莓果粒、蛋浆、生粉、盐、糖、花生油。 做法:排骨洗净,切块,加入盐、糖、生抽腌制15分钟左右,沥干调味汁,再放入蛋浆调匀,然...

  • 酥炸凤尾鱼的做法 日期:2011-08-09 点击:40 好评:0

    菜 名: 酥炸凤尾鱼 主 料: 凤尾鱼1斤(约600克),葱粒适量。 配 料: 调味料:生抽2汤匙,糖1茶匙,荔枝醋2茶匙,麻油1茶匙。 做 法: 1、将鱼除去内脏,沥干水分,用腌...

  • 酸甜咕噜肉的做法 日期:2011-08-09 点击:75 好评:0

    菜名: 酸甜咕噜肉 主料: 瘦猪肉300克、生粉100克、白糖150克、五香粉5克、绍酒5克、鸡蛋1个、白醋25克、荸荠50克、茄汁10克、生油150克(耗75克)、葱几段、辣椒几片、姜...

  • 热辣豆腐的做法 日期:2011-08-09 点击:33 好评:0

    菜名: 热辣豆腐 主料: 老豆腐4件,雪里红菜汁1/2罐,香菇蒂、老笋根、虾头、炒香芝麻、五香粉、胡椒粉各适量,梳打食粉少许。 做法: 1、将易发酵之香菇蒂、老笋根、虾头...

  • 腌富贵虾的做法 日期:2011-08-09 点击:54 好评:0

    菜 名: 腌富贵虾 主 料: 富贵虾1斤(约640克),蒜头3/2两(约60克),红辣椒2只,金不换叶2棵,糖4汤匙,鱼露1杯。 做 法: 1、富贵虾修剪须脚后冲净,沥干。2、蒜头拍...

  • 酸辣豆腐汤的做法 日期:2011-08-09 点击:56 好评:0

    正菜名:酸辣豆腐汤主料:冰豆腐1块,洋葱、木耳、甘笋丝各2汤匙,番茄2个,荷兰豆2两(约80克),瘦肉3两(约120克),蒜蓉1茶匙,清水5杯。配料:腌料:生油2茶匙,生粉1...