美食DIY

  • 腌富贵虾的做法

    日期:2011-08-09 12:12:03 点击:67
    菜 名: 腌富贵虾 主 料: 富贵虾1斤(约640克),蒜头3/2两(约60克),红辣椒2只,金不换叶2棵,糖4汤匙,鱼露1杯。 做 法: 1、富贵虾修剪须脚后......
  • 酸辣豆腐汤的做法

    日期:2011-08-09 12:12:02 点击:78
    正菜名:酸辣豆腐汤主料:冰豆腐1块,洋葱、木耳、甘笋丝各2汤匙,番茄2个,荷兰豆2两(约80克),瘦肉3两(约120克),蒜蓉1茶匙,清水5杯。配料:腌料:生油......
  • 好吃好做的酥炸鱼条

    日期:2011-08-09 12:11:55 点击:42
    材料: 鱼肉,花生油,精盐,味精,料酒,发面(蒸馒头用的)。面粉,碱水。 做法: 先将鱼肉切成长4厘米,宽厚各1厘米的条,用精盐、味精,料酒,葱、姜拌腌,将发面......
  • 赛螃蟹柳的做法

    日期:2011-08-09 12:11:54 点击:66
    菜名: 赛螃蟹柳 主料: 蛋白6只,日式蟹柳4条,蘑菇6粒,青豆1汤匙,蛋黄1只,镇江香醋2汤匙。 配料: 调味料:盐1/2茶匙,麻油及胡椒粉各少许,生粉1汤匙......
  • 腰果爆鸡丁的做法

    日期:2011-08-09 11:58:05 点击:115
      腰果爆鸡丁上碟后,飞鸟尝了一口后便赞不绝口,还戏称:鸡丁须经“上刀山,下油锅和入火海”才能修成正果,与腰果双宿双飞成为佳侣。飞鸟还说,如果将腰果换......
  • 泰汁菊花鱼的做法

    日期:2011-08-09 11:58:05 点击:31
        特色:色泽艳丽、外焦里嫩、甜酸微辣、造形美观。   材料:   主料:桂鱼一条,调料有泰国鸡酱、糖、......
  • 美味菠萝派DIY

    日期:2011-08-09 11:57:50 点击:143
    蔚儿厨房物语:   烤派的时候要注意观察,表皮上色以后可以适当调低烤箱温度,在看到表面上色基本够了之后可以关掉上管,只用下火烤。   对于我来说,做西点的乐......
  • 黑椒蜜汁骨的做法

    日期:2011-08-09 11:57:50 点击:257
        以排骨烹制的菜肴美味可口,其中江苏菜的“蜜制无锡排骨”、上海菜的“蜜制糖醋排骨”、粤菜的“京都骨”等都是排骨菜肴的佼佼者。......
  • 蒜泥白肉片的做法

    日期:2011-08-09 11:57:49 点击:53
    菜名: 蒜泥白肉片 主料: 猪腿肉或猪肘肉3/2斤(约900克),蒜茸2汤匙,番茄花2个,奇异果片1个。 配料: 煮白肉料:八角、丁香、胡椒粒、姜片各少许,绍酒......
  • 蒜泥白肉

    日期:2011-08-09 10:46:20 点击:36
      蒜泥白肉,就是白水煮肉,切片加上佐料而已。就是这么简单的菜式,在川菜的精心调味之下,却又别有一番诱人之处。   川菜,一菜一味,百菜百格。......