美食DIY

  • 仿制北京小吃京东肉饼(图)

    仿制北京小吃京东肉饼(图)

    仿制北京小吃京东肉饼   这个肉饼之前在网上被传了几个版本,京都肉饼、东京肉饼……弄得我还以为这是日本点心,可怎么看都不像。再到网上搜搜,发现这个根本和日本没有任何关系,是地道的中国饼。看看吧,本来......
    2011-08-09 20:24:34 125 次浏览
  • 黑椒猪手的做法

    黑椒猪手的做法

    黑椒猪手   黑椒猪手   原料:猪手500克,淡奶油80毫升,黑胡椒碎1勺   配料:蚝油三勺,酒250毫升,洋葱半只,黄油1勺   1)用蚝油、黑胡椒碎和少许(约1勺)酒调成黑椒汁备用。猪......
    2011-08-09 16:30:41 59 次浏览
  • 糯米排骨的做法

    糯米排骨的做法

        清蒸菜肴做法简单,将食材加入调味料腌制后下锅蒸制便成,成菜会味美鲜香、嫩烂清爽,又保持原汁原味。经清蒸而成的糯米排骨醇香味美,肉质鲜嫩,吸收大量肉汁的糯米,口感软......
    2011-08-09 16:30:22 120 次浏览
  • 啤酒鸭的做法

    啤酒鸭的做法

         啤酒鸭是一道风味独特的佐酒佳肴,是将鸭肉与啤酒一同炖煮成菜,使滋补的鸭肉味道更加浓厚,鸭肉不仅入口鲜香,还带有一股啤酒清香。雨菲烹煮啤酒鸭时,添入多种......
    2011-08-09 16:30:21 103 次浏览
  • 话梅猪手的做法

    话梅猪手的做法

    话梅猪手 话梅猪手 原料:猪手,话梅 配料:洋葱,酱油,料酒,盐,冰糖 做法: 1)煮开水,放入猪手烫煮一两分钟去血沫,然后把猪手洗净沥干水分。2)锅里放些油,炒香洋葱。 3)放入猪手翻炒一会儿,然后......
    2011-08-09 16:30:04 99 次浏览
  • 家常红烧菜的心得

    家常红烧菜的心得

        红烧菜,家家都在做,成品多为深红、浅红或枣红色,它的色泽红润,味道鲜咸微甜,酥烂适口,汁黄浓香。但做到红而发亮,味浓汁厚,可需要一点工夫和窍门哦。   一、选料加工。红烧莱对原料......
    2011-08-09 14:15:05 118 次浏览
  • 草莓排骨的做法

    草莓排骨的做法

    材料:草莓酱、排骨、生抽、菠萝果粒、草莓果粒、蛋浆、生粉、盐、糖、花生油。 做法:排骨洗净,切块,加入盐、糖、生抽腌制15分钟左右,沥干调味汁,再放入蛋浆调匀,然后拍上生粉备用。开锅下油,放入排骨炸至......
    2011-08-09 14:15:05 110 次浏览
  • 酥炸凤尾鱼的做法

    酥炸凤尾鱼的做法

    菜 名: 酥炸凤尾鱼 主 料: 凤尾鱼1斤(约600克),葱粒适量。 配 料: 调味料:生抽2汤匙,糖1茶匙,荔枝醋2茶匙,麻油1茶匙。 做 法: 1、将鱼除去内脏,沥干水分,用腌鱼料腌约1小时。2、......
    2011-08-09 12:16:25 89 次浏览
  • 酸甜咕噜肉的做法

    酸甜咕噜肉的做法

    菜名: 酸甜咕噜肉 主料: 瘦猪肉300克、生粉100克、白糖150克、五香粉5克、绍酒5克、鸡蛋1个、白醋25克、荸荠50克、茄汁10克、生油150克(耗75克)、葱几段、辣椒几片、姜米、酱油、清水......
    2011-08-09 12:12:11 128 次浏览
  • 热辣豆腐的做法

    热辣豆腐的做法

    菜名: 热辣豆腐 主料: 老豆腐4件,雪里红菜汁1/2罐,香菇蒂、老笋根、虾头、炒香芝麻、五香粉、胡椒粉各适量,梳打食粉少许。 做法: 1、将易发酵之香菇蒂、老笋根、虾头,放入预先备好之雪里红菜汁内,......
    2011-08-09 12:12:10 76 次浏览